关于“辞职不按流程扣多少”的问题，首先需要明确的是，劳动者辞职时未按照法定或约定的流程进行，确实可能面临一定的经济后果。但具体扣款数额并非固定，而是需根据多种因素综合判断。

1. 合同约定与扣款限制：

   • 若劳动合同中明确规定了未依流程离职的扣款标准，且该标准不违反法律法规的强制性规定，则在一定程度上可按约定执行。
   • 法律对这类扣款有严格限制，扣款后的工资不得低于当地最低工资标准。

2. 实际损失与赔偿责任：

   • 若单位能举证证明因劳动者突然离职导致生产经营受影响、额外支出费用等实际损失，劳动者可能需承担相应赔偿责任。
   • 单位需证明损失与劳动者离职行为存在直接因果关系及损失的具体数额。

3. 法定辞职流程与后果：

   • 劳动者辞职未满30天擅自离职，若给用人单位造成损失，用人单位有权要求赔偿并可从工资中扣除相应费用，但每月扣除不得超过当月工资的20%，扣除后剩余工资低于当地月最低工资标准的，按最低工资标准支付。
   • 若单位无法证明损失存在而随意扣钱，劳动者可与单位协商，协商不成可向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁维护自身合法权益。

综上所述，辞职不按流程的具体扣款数额需根据劳动合同约定、单位实际损失以及法律法规的综合考量来确定。建议劳动者在辞职时严格遵守法定流程，提前与单位沟通并办理相关手续，以避免不必要的经济纠纷。若遇到单位不合理扣款的情况，应及时寻求法律援助以维护自身权益。