针对你提出的“往工地送馒头工地不结账怎么办”的问题，这里有几个建议可以帮助你解决这一困扰：

1. 明确合同关系：

   • 首先，确认你与工地之间是否存在书面或口头的供货合同。如果有合同，仔细审查合同条款，特别是关于付款时间、方式和违约责任的部分。
   • 如果没有合同，尝试收集其他证据，如送货单、收据、聊天记录等，以证明你与工地之间的供货关系和欠款事实。

2. 协商解决：

   • 在确认欠款事实后，首先尝试与工地负责人或财务人员进行友好协商，明确表达你的诉求，并了解他们不结账的具体原因。
   • 根据协商情况，可以提出分期付款、延期付款或一次性结清等解决方案。

3. 法律途径：

   • 如果协商无果，你可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。
   • 根据欠款金额和具体情况，你可以选择向工地所在地的基层人民法院提起民事诉讼，要求工地支付欠款及相应利息。
   • 在诉讼过程中，你需要准备充分的证据来支持你的主张，并遵循法院的诉讼程序。

4. 寻求专业帮助：

   • 如果你在处理这一问题时感到困惑或无力，可以寻求专业律师的帮助。作为律师，我可以为你提供法律咨询、指导你收集证据，并告诉你如何起诉。

5. 预防未来风险：

   • 为了避免类似情况再次发生，建议你在未来的供货过程中，与对方签订书面合同，并明确约定付款时间、方式和违约责任等关键条款。
   • 同时，保留好所有与供货相关的证据，以便在需要时维护自己的权益。

总之，面对工地不结账的问题，你应该积极采取措施来维护自己的权益。如果你需要进一步的法律帮助或咨询，请随时联系我。