针对您提到的“买手机号交了8000定金8个月不给号不退款”的问题，以下是我为您提供的详细解答：

首先，根据定金的一般法律原则，如果付定金的一方（即您）不履约，通常无权要求返还定金；而如果收定金的一方（即商家）不履约，则需要双倍返还定金。在您的情况下，由于商家在8个月内既未提供手机号也未退款，显然构成了违约。

接下来，您可以按照以下步骤来处理这个问题：

1. 与商家协商：

   • 首先尝试与商家进行友好协商，明确表达您的诉求，即要求商家立即退款或提供约定的手机号。
   • 如果商家同意退款，确保获得明确的退款时间和方式，并保留好相关证据。

2. 向消协投诉：

   • 如果协商无果，您可以向当地的消费者协会（消协）投诉，寻求其帮助进行调解。
   • 提交投诉时，请提供详细的购买记录、定金支付凭证以及商家未履约的证据。

3. 法律途径维权：

   • 如果消协调解仍然无法解决问题，您可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。
   • 收集所有与购买手机号相关的证据，包括定金支付记录、与商家的沟通记录、购买合同或协议等。
   • 咨询专业律师，了解具体的诉讼流程和可能的结果，然后决定是否提起诉讼。

4. 注意事项：

   • 在整个过程中，务必保持冷静和理性，避免与商家发生不必要的争执。
   • 保留好所有与问题相关的证据，以便在需要时提供证明。
   • 如果可能的话，寻求专业法律人士的帮助，以确保您的权益得到充分保护。

综上所述，面对商家既不给手机号也不退款的情况，您应该积极采取行动来维护自己的权益。通过与商家协商、向消协投诉以及考虑法律途径维权，您有望解决这个问题并找回自己的定金。