针对您提出的问题，首先我们要明确的是，饭店服务员被店长辱骂后喝药晕倒在店里，这涉及到多个法律层面的问题，包括但不限于人格权侵权、劳动权益保护以及可能的刑事责任。以下是我根据相关法律知识为您提供的详细解答：
人格权侵权：
- 法律依据：《中华人民共和国民法典》第九百九十条、第九百九十五条等规定，自然人享有名誉权、荣誉权等人格权，任何组织或者个人不得以侮辱、诽谤等方式侵害他人的名誉权。
- 分析：店长辱骂服务员，如果辱骂内容具有贬损、侮辱性质，且足以使服务员的社会评价降低，则构成名誉权侵权。服务员有权要求店长停止侵害、消除影响、赔礼道歉，并可以要求赔偿损失。
劳动权益保护：
- 法律依据：《中华人民共和国劳动法》第三条、第九十六条等规定，劳动者享有平等就业和选择职业的权利、取得劳动报酬的权利、休息休假的权利、获得劳动安全卫生保护的权利、接受职业技能培训的权利、享受社会保险和福利的权利、提请劳动争议处理的权利以及法律规定的其他劳动权利。
- 分析：服务员作为劳动者，在工作期间受到店长的辱骂，如果这种辱骂构成对劳动者人格尊严的侵犯，且影响了劳动者的正常工作和生活，服务员可以向劳动监察部门投诉，或者提起劳动争议仲裁，要求维护其合法权益。
可能的刑事责任：
- 法律依据：《中华人民共和国刑法》第二百四十六条等规定，以暴力或者其他方法公然侮辱他人或者捏造事实诽谤他人，情节严重的，处三年以下有期徒刑、拘役、管制或者剥夺政治权利。
- 分析：如果店长的辱骂行为情节严重，达到公然侮辱他人的程度，且对服务员造成了严重的精神损害，店长可能面临刑事责任的追究。
应急处理建议：
- 立即报警，由警方介入调查，确保服务员的人身安全。
- 服务员或其家属可以联系医院，对服务员进行紧急救治，并保留好相关医疗记录作为证据。
- 服务员或其代理律师可以向饭店管理层反映情况，要求饭店对店长进行处分，并赔偿服务员的损失。
- 如果饭店不予处理或处理不当，服务员可以提起劳动争议仲裁或诉讼，维护自己的合法权益。
综上所述，饭店服务员被店长辱骂后喝药晕倒在店里，是一个涉及多方面法律问题的复杂事件。服务员及其家属应当积极采取措施，维护自己的合法权益。如果您需要进一步的法律帮助或咨询，请随时联系我。