关于“有档案有职称是否可以从工人变干部”的问题，这主要涉及到干部身份的获取和转变途径。以下是对此问题的详细解答：
首先，我们需要明确干部身份的获取途径。根据公开信息，取得干部身份主要有以下几种方式：
全日制普通大中专院校毕业生，通过人事或教育有关部门办理接收手续，并在所在单位办理转正定级后，即可获得干部身份。此时，档案中应包含报到证等相关材料。
军队干部转业到地方后，也具有干部身份（但自主择业人员不能异地交流）。这种情况下，档案中应包含军官转业审批表等相关材料。
经人事部门接收的留学人员，同样可以获得干部身份，档案中应有留学人员审批文件等。
在过去，还可以通过地级以上人事部门审批办理录干手续来获得干部身份，但这一手续已在2001年3月取消。
经公开考试招录的公务员及事业单位管理和专业技术人员（职员），也可以获得干部身份，此时档案中应包含招录审批表等相关材料。
接下来，我们考虑有档案有职称的工人是否可以通过某种途径转变为干部。根据上述干部身份的获取途径，我们可以看出，工人转变为干部并不是单纯依据档案或职称来决定的。而是需要符合特定的条件，并通过相应的程序或考试来实现身份的转变。
具体来说，如果工人想要转变为干部，可能需要考虑以下几个方面：
学历和教育背景：是否具备全日制普通大中专院校的学历，或者是否通过其他途径（如留学、继续教育等）获得了相应的学历和学位。
工作经历和表现：是否在工作中表现出色，是否具备管理或专业技术岗位的工作经验，以及是否获得了相应的职称或资格认证。
政策或制度支持：不同地区和不同单位可能有不同的政策和制度支持工人转变为干部，需要关注并了解相关政策或制度的具体内容和要求。
综上所述，有档案有职称的工人并不能直接转变为干部，而是需要符合特定的条件，并通过相应的程序或考试来实现身份的转变。因此，建议有此类需求的工人关注相关政策或制度的变化，并积极提升自身的学历、工作经历和综合素质，为将来的身份转变做好充分准备。