工资被拖三个月离职了还能仲裁。具体分析如下：

1. 法律依据：

   • 根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》，劳动关系存续期间因拖欠劳动报酬发生争议的，劳动者申请仲裁不受仲裁时效期间的限制。这意味着，只要劳动关系存续，你可以随时就拖欠工资问题申请仲裁。
   • 如果劳动关系已经终止，你需要在劳动关系终止之日起一年内提出仲裁申请。

2. 仲裁前的准备：

   • 收集证据：为了证明劳动关系及工资拖欠事实，你需要准备劳动合同、工资条、工作证、考勤记录、离职证明等相关证据。
   • 撰写仲裁申请书：明确阐述你的仲裁请求、事实和理由，并附上相关证据材料。

3. 仲裁流程：

   • 提交申请：将仲裁申请书及相关证据材料提交至劳动合同履行地或者用人单位所在地的劳动争议仲裁委员会。
   • 受理与开庭：仲裁委员会受理后，会安排开庭时间。在庭审过程中，你需要充分阐述事实和理由，提供证据支持自己的主张。
   • 裁决与执行：仲裁委员会将根据双方提供的证据和陈述进行审理，并依法作出裁决。如果用人单位不履行裁决，你可以向人民法院申请强制执行。

4. 经济补偿：

   • 如果用人单位拖欠工资，你在离职时还可以主张经济补偿。经济补偿按你在本单位工作的年限，每满一年支付一个月工资的标准向劳动者支付。六个月以上不满一年的，按一年计算；不满六个月的，向你支付半个月工资的经济补偿。

综上所述，即使你已经离职，只要你在劳动关系终止之日起一年内提出仲裁申请，并且准备好相关证据和材料，你仍然可以通过仲裁途径来维护自己的合法权益，要求用人单位支付拖欠的工资及相应的经济补偿。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。