针对“实习教师不给课后服务怎么办”这一问题，首先我们要明确实习教师在课后服务中的角色和责任。通常，实习教师作为教育实习的一部分，会参与到学校的日常教学活动中，包括可能的课后服务。然而，如果实习教师没有提供课后服务，这可能涉及到多种原因，比如对职责的不明确、个人时间安排问题，或是与学校方面的沟通不畅等。

为了解决这个问题，你可以采取以下步骤：

1. 明确职责与期望：

   • 首先，了解学校对于实习教师在课后服务方面的具体要求和期望。
   • 与实习教师进行沟通，明确其在课后服务中的具体职责。

2. 与实习教师沟通：

   • 尝试与实习教师进行直接对话，了解其不提供课后服务的原因。
   • 如果是由于对职责的不明确或误解，可以解释并澄清学校的期望。
   • 如果是个人时间安排问题，可以探讨调整时间表的可能性。

3. 与学校管理层反映：

   • 如果与实习教师的直接沟通没有解决问题，或者问题较为严重，应该向学校的管理层（如教导主任、校长等）反映情况。
   • 提供详细的情况说明，包括实习教师未提供课后服务的具体情况、对你的影响，以及你已经尝试过的解决方法。

4. 寻求官方支持或投诉：

   • 如果学校管理层未能有效解决问题，或者实习教师的行为违反了相关规定（如未履行实习合同中的职责），你可以考虑向更高一级的教育管理部门或相关机构进行投诉。
   • 在投诉时，提供详尽的证据和情况说明，以便相关部门能够迅速且准确地了解情况并作出处理。

5. 考虑替代方案：

   • 在等待问题解决的同时，你也可以考虑寻找其他替代方案，比如寻求其他教师或工作人员的帮助，或者参加学校提供的其他课后活动。

总之，面对实习教师不给课后服务的情况，你应该首先尝试通过沟通和明确职责来解决问题。如果这些方法无效，可以向学校管理层反映情况，并在必要时寻求官方支持或投诉。同时，保持开放和灵活的态度，考虑其他可能的替代方案。