针对您提出的“挂靠监理证书不给钱怎么办”的问题，以下是一些建议来帮助您解决这一困境：
首先，需要明确的是，挂靠监理证书是违规行为，根据住房城乡建设部办公厅和人力资源社会保障部办公厅联合发布的《关于开展工程建设领域专业技术人员违规“挂证”行为专项治理的通知》，这种“挂证”行为是被严厉打击的。因此，从法律层面来说，您可能面临一定的法律风险。
然而，就您当前遇到的问题而言，即挂靠后未收到应得的报酬，您可以采取以下措施来维护自己的权益：
与挂靠单位协商：
- 尝试与挂靠单位进行友好协商，明确表达您的诉求，即要求支付应得的报酬。
- 可以提供相关证据，如合同、协议或聊天记录等，以证明您与挂靠单位之间的约定和对方的违约行为。
寻求法律援助：
- 如果协商无果，您可以考虑咨询专业律师，了解您的法律权益和可能的诉讼途径。
- 律师可以帮助您评估案件的可行性，并提供法律建议和支持。
向相关部门投诉：
- 您可以向当地住房城乡建设部门或人力资源社会保障部门投诉挂靠单位的违规行为。
- 这些部门有义务对投诉进行调查，并根据调查结果采取相应的处理措施。
利用维权平台：
- 如您所在地区有相关的欠薪维权平台或小程序（如西安市欠薪线索反映平台），您可以通过这些平台提交投诉。
- 这些平台通常要求您提供个人身份信息、欠薪单位信息以及欠薪具体情况等，以便工作人员进行调查处理。
保护个人信息：
- 在整个过程中，请务必注意保护您的个人信息，避免泄露给无关人员或机构。
- 如果您选择通过线上平台或电话投诉，请确保您提供的信息是安全的，并遵循相关平台的隐私政策。
最后，需要强调的是，挂靠监理证书是违规行为，不仅可能损害您的个人权益，还可能对建筑市场秩序和工程质量安全造成严重影响。因此，建议您尽快与挂靠单位解除关系，并寻求合法的职业发展道路。如果您需要进一步的帮助或咨询，请随时联系相关部门或专业机构。