结论：针对您提出的“监理证书公司不给退”的问题，这主要涉及到证书退还的约定以及公司行为是否合法合规的问题。以下是从不同角度为您提供的详细分析：
一、合同或协议约定角度
检查合同或协议：首先，您需要仔细审查与公司签订的合同或协议中，是否有关于监理证书退还的具体条款。如果合同或协议中明确规定了证书退还的条件、流程或时间限制，那么公司应当按照约定执行。
合同履行与违约：如果公司拒绝退还证书，且这一行为违反了合同或协议中的约定，那么公司可能构成违约。在此情况下，您有权要求公司按照合同或协议履行退还证书的义务，并可能要求公司承担违约责任，如支付违约金或赔偿损失。
二、公司行为合法性角度
无合法依据扣留：如果合同或协议中没有关于证书退还的明确约定，或者公司扣留证书的行为没有合法依据（如公司无权扣留、扣留行为违反法律法规等），那么公司的行为可能构成侵权。在此情况下，您可以通过法律途径维护自己的合法权益，如向劳动监察部门投诉、提起劳动仲裁或诉讼等。
公司内部规定：如果公司内部有关于证书退还的规定，但这一规定与法律法规相冲突，或者公司未按照内部规定执行，那么公司的行为同样可能构成违法或违规。您有权要求公司按照法律法规或内部规定执行，并可能要求公司承担相应的法律责任。
三、实际操作建议
与公司协商：在采取法律行动之前，建议您首先尝试与公司进行协商，了解公司拒绝退还证书的具体原因，并尝试达成和解。协商过程中，您可以提出自己的合理诉求，并要求公司给出明确的答复和解决方案。
收集证据：如果协商无果，您需要开始收集相关证据，以支持自己的主张。这些证据可能包括合同或协议、公司内部规定、沟通记录（如邮件、短信、微信等）、证人证言等。证据的收集应当合法、合规，并确保证据的真实性和完整性。
寻求法律援助：如果您在处理这一问题过程中遇到困难或不确定如何操作，建议您寻求专业的法律援助。作为专业律师，我可以为您提供详细的法律咨询和代理服务，帮助您维护自己的合法权益。
最后，针对您提出的问题，我建议您首先审查合同或协议中的相关条款，了解公司拒绝退还证书的具体原因和依据。如果公司行为违反了合同或协议约定或法律法规规定，您有权通过法律途径维护自己的合法权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。