到期食品不可以售卖。到期食品，即已经超过保质期的食品，是不允许销售的。下面我将从法律角度和实际操作层面对此进行详细解释。

法律角度

1. 《中华人民共和国食品安全法》规定：食品经营者应当按照保证食品安全的要求贮存食品，定期检查库存食品，及时清理变质或者超过保质期的食品。这表明，销售超过保质期的食品是违法的。
2. 《中华人民共和国反食品浪费法》也强调：食品经营者应当对其经营的食品加强日常检查，对临近保质期的食品分类管理，作特别标示或者集中陈列出售，但严禁销售超过保质期的食品。

实际操作层面

1. 食品安全风险：超过保质期的食品可能存在安全风险，如微生物超标、营养成分流失等，食用后可能对人体健康造成危害。
2. 消费者权益保护：销售超过保质期的食品侵犯了消费者的合法权益，包括知情权、选择权和公平交易权等。消费者有权要求商家提供符合食品安全标准的食品。
3. 商家责任：商家作为食品经营者，有责任确保销售的食品符合食品安全标准，包括不销售超过保质期的食品。如果商家销售了超过保质期的食品，将面临法律制裁和消费者索赔的风险。

综上所述，到期食品是不可以售卖的。商家应严格遵守相关法律法规，确保销售的食品符合食品安全标准，保障消费者的合法权益。如果消费者在购买食品时发现食品已经超过保质期，可以向商家索赔或向相关部门举报。