签了降薪通知后，仍然可以申请劳动仲裁。下面我将从几个方面详细解释这个问题：

1. 签字行为的意义：

   • 签字通常意味着对某一事项的确认或认可，但在劳动纠纷中，签字并不一定代表劳动者完全同意或认可降薪的决定。
   • 如果降薪行为本身不符合劳动合同的约定或违反了相关法律法规，即使劳动者签了字，该降薪行为也可能因违法而无效。

2. 申请仲裁的条件：

   • 劳动者认为降薪行为违反了劳动合同的约定或相关法律法规，如用人单位未经与劳动者协商一致就擅自降低劳动报酬。
   • 劳动者需要提供相关证据来证明降薪的事实以及降薪的不合理性，如劳动合同、工资条、降薪通知、沟通记录等。

3. 仲裁机构的审查：

   • 仲裁机构会根据双方提供的证据以及相关法律法规进行审查判断。
   • 如果认定用人单位的降薪行为违法，仲裁机构将依法裁决用人单位恢复劳动者的原工资待遇或给予相应的经济补偿等。

4. 特殊情况的处理：

   • 如果劳动者在签字时受到胁迫、欺骗或存在重大误解等因素干扰而作出决定，那么这次签字可能并不代表劳动者的真实意愿。
   • 在这种情况下，劳动者申请仲裁获得胜诉的概率会相对较高。劳动者可以收集相关证据，如签订协议时的录音、聊天记录等，来证明签字并非自愿。

综上所述，即使劳动者在降薪通知上签了字，只要降薪行为存在违法违规情形，劳动者仍然有权通过劳动仲裁来维护自己的合法权益。如果你在这方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。