在借给别人钱时，并不一定要有别人在场。借款行为主要是基于借贷双方之间的合意，并受到法律的保护。下面我从几个方面来详细解释一下：

1. 法律要求：从法律的角度来看，借款合同是借款人向贷款人借款，到期返还借款并支付利息的合同。这个合同的成立并不要求有第三人在场见证。只要借贷双方都是具有完全民事行为能力的成年人，且借款行为是他们真实、自愿的意思表示，那么这份借款合同就是有效的。

2. 证据留存：虽然不需要有别人在场，但为了确保借款行为的真实性和有效性，建议借贷双方在借款时签订书面的借款合同，并明确借款金额、借款期限、利息等关键条款。这样，一旦未来发生纠纷，这份书面合同就能作为有力的证据来维护双方的权益。

3. 风险防控：虽然不需要第三人在场，但借款人也应该谨慎评估借款人的信用状况和还款能力，以降低借款风险。如果可能的话，可以要求借款人提供一些担保措施，如抵押、质押或保证等，以确保借款能够按时偿还。

综上所述，借给别人钱时并不需要有别人在场，但为了确保借款行为的安全和有效性，建议借贷双方签订书面的借款合同，并谨慎评估借款风险。如果你在这方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。