不一定构成职务侵占罪。具体是否构成职务侵占罪，需要根据实际情况进行分析。

首先，我们要明确职务侵占罪的定义。职务侵占罪是指公司、企业或者其他单位的人员，利用职务上的便利，将本单位财物非法占为己有，数额较大的行为。在这个问题中，关键在于判断“没有通过股东会擅自给自己发工资”的行为是否属于“将本单位财物非法占为己有”。

1. 从公司管理角度分析：

   • 如果公司章程或相关管理制度明确规定，公司高管或员工的薪资发放需要经过股东会批准，那么未经股东会同意擅自给自己发工资，就可能违反了公司管理规定，甚至可能构成对公司财物的非法侵占。
   • 如果公司章程或管理制度并未明确规定薪资发放需要股东会批准，或者即便有规定但实际操作中并未严格执行，那么这种行为可能更多属于公司内部管理问题，而不一定构成职务侵占罪。

2. 从刑法构成要件角度分析：

   • 职务侵占罪要求行为人具有非法占有的目的，即故意将公司财物占为己有。如果行为人主观上并无非法占有的目的，而是出于对公司利益或员工福利的考虑，且薪资发放符合公司实际经营情况和市场标准，那么就不应认定为职务侵占罪。
   • 职务侵占罪还要求行为人利用职务上的便利进行侵占。如果行为人虽然给自己发放了薪资，但并未利用职务上的便利（如虚构薪资、篡改账目等），那么也不应认定为职务侵占罪。

3. 从实际案例角度分析：

   • 在实际案例中，判断类似行为是否构成职务侵占罪，往往需要综合考虑行为人的主观意图、行为方式、侵占数额以及公司管理制度等多种因素。因此，具体是否构成职务侵占罪，还需要根据具体情况进行分析和判断。

综上所述，没有通过股东会擅自给自己发工资并不一定构成职务侵占罪。如果行为人主观上无非法占有目的，且行为方式并未违反公司管理制度或刑法规定，那么就不应认定为职务侵占罪。如果对此类问题存在疑问或担忧，建议咨询专业律师进行进一步分析和判断。