针对你提出的问题“学徒受伤 师傅拒赔 双方到底是什么关系 法院判了”，首先我们需要明确的是，学徒与师傅之间的关系以及法院对此类案件的判决依据。

结论前置：

学徒与师傅之间通常不构成正式的劳动关系，而更可能是一种师徒关系或劳务关系。法院在判决时会根据双方的具体约定、实际履行情况以及相关法律法规来综合判断。

详细分析：

1. 学徒与师傅的关系：

   • 在传统意义上，学徒与师傅之间是一种技艺传承的关系，学徒通过跟随师傅学习技艺来提升自己的能力。这种关系往往不是基于正式的劳动合同，而是基于双方的口头约定或习惯。
   • 在现代法律体系中，学徒与师傅之间如果没有签订正式的劳动合同，那么他们之间的关系就不受《劳动合同法》的约束。但这并不意味着学徒的权益无法得到保护，他们仍然可以依据其他相关法律法规来维护自己的权益。

2. 法院判决的依据：

   • 法院在审理此类案件时，会首先审查双方之间的约定。如果双方有明确的书面或口头约定，并且该约定不违反法律法规的强制性规定，那么法院通常会尊重双方的约定。
   • 如果双方没有明确的约定，或者约定不明确，那么法院会根据双方的实际履行情况、行业习惯以及相关法律法规来综合判断。例如，法院会考虑学徒是否为师傅提供了劳务、师傅是否为学徒提供了学习机会和必要的指导等。
   • 在判决赔偿时，法院会依据相关法律法规来确定赔偿的范围和标准。如果学徒的受伤是由于师傅的过错或疏忽造成的，那么师傅可能需要承担相应的赔偿责任。

综上所述，学徒与师傅之间的关系通常不是正式的劳动关系，而是一种师徒关系或劳务关系。法院在判决时会根据双方的具体约定、实际履行情况以及相关法律法规来综合判断。如果学徒在受伤后遇到师傅拒赔的情况，可以依法向法院提起诉讼来维护自己的权益。如果你有任何具体的法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。