事业编确实有公示期。公示期是事业单位公开招聘流程中的一个重要环节，其目的是为了确保招聘的公开、公平、公正，让社会公众对拟聘人员有充分的了解和监督。

在公示期内，相关部门会将拟聘人员的情况进行公示，包括姓名、性别、学历、专业、拟聘岗位等信息，并公布监督电话和受理方式，以便接受社会各界的监督和反馈。如果公众对拟聘人员有异议，可以通过来访、来电、来信等方式向相关部门反映问题，相关部门会及时对反映的情况进行调查核实，并根据调查结果作出相应的处理。

以您提供的两个公示公告为例，陕西省省委编办所属事业单位的公示时间为2024年12月20日至2024年12月27日，而广东省深圳市发展和改革委员会下属事业单位的公示时间则为2024年7月17日至2024年7月23日。这两个公示公告都明确说明了公示的起止时间，并提供了详细的监督电话和受理方式，以便公众进行监督和反馈。

因此，事业编的公示期是存在的，并且是其招聘流程中不可或缺的一环。公示期的设置有助于保障招聘的公正性和透明度，也有助于维护公众的知情权和监督权。