对于人不在家物业费怎么收的问题，以下是我为您提供的详细解答：
一、物业费缴纳的基本原则
根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，无论是前期物业服务合同还是业主委员会与物业服务人订立的物业服务合同，对所有业主均具有法律约束力。这意味着，即使您长期不在家，只要物业服务合同中有约定，您仍需按照合同约定向物业服务人支付物业费。因为物业服务是针对全体业主的共有部分提供的，如小区的绿化、保洁、安保等，这些服务的成本并不会因个别业主的长期不在而减少。
二、可能减免的情况及操作方式
尽管原则上需要全额缴纳物业费，但部分地区的地方性法规允许业主就未居住房屋的物业费与物业公司进行协商，争取减免。具体操作步骤如下：
了解当地政策：首先，您需要了解所在地区关于空置房屋物业费的具体规定，明确自己是否符合减免条件以及可能的减免比例。这通常可以在当地住建部门或物业公司处获取相关信息。
提交书面申请：向物业公司提交书面申请，说明您长期不在家的情况，并提供相关证明材料，如外地工作的证明、居住证明等。这是为了证明您的房屋确实处于空置状态。
与物业公司协商：基于当地政策，与物业公司进行沟通，提出减免物业费的请求。在协商过程中，请保持理性和客观的态度，共同寻找双方都能接受的解决方案。
签订补充协议：如果双方达成一致意见，应签订书面的补充协议，详细列明减免的期限、比例等具体内容。这是为了确保未来不会因物业费问题产生纠纷。
三、物业费的具体交纳方式
为了确保物业费能够按时交纳，您可以选择以下几种方式：
亲自前往物业公司交纳：直接携带现金或银行卡到物业公司前台缴费。
银行转账：利用网上银行或柜台转账的方式，将物业费转入物业公司指定的银行账户。
第三方支付平台：部分物业公司支持通过支付宝、微信等第三方支付平台在线支付物业费。
委托他人代交：如果您无法亲自前往或线上支付，可以委托亲友或邻居代为交纳，并确保及时传达相关信息。
四、注意事项与建议
保留缴费凭证：在交纳物业费时，请务必保留好相关的缴费凭证，如收据、转账记录等。这些凭证将作为您日后查询或作为证据使用的重要依据。
及时咨询与沟通：对于物业费的金额、支付方式或任何疑问，请及时咨询物业公司的工作人员。同时，如果遇到物业费收取纠纷，也应首先与物业公司进行协商沟通，或向业主委员会反映，寻求协助处理。
关注政策变化：由于物业费的相关规定可能因地区和时间的不同而有所变化，建议您定期关注当地住建部门或物业公司的通知，以了解最新的政策动态。
综上所述，即使您长期不在家，也需要按照物业服务合同的约定缴纳物业费。但如果您符合当地关于空置房屋物业费减免的条件，可以与物业公司进行协商并争取减免。在交纳过程中，请选择适合自己的支付方式，并保留好相关凭证以确保自身权益不受损害。