不给员工买社保每个月补贴200元是不合法的。下面我来详细解释一下：

1. 社会保险的强制性：

   • 根据我国相关法律规定，社会保险（包括养老保险、医疗保险、失业保险、工伤保险和生育保险）是强制性的，用人单位必须为员工缴纳。这是保障员工基本权益和社会稳定的重要措施。

2. 补贴不能替代社保：

   • 即便用人单位每月给员工补贴200元，也不能替代社会保险的缴纳。这种补贴方式无法为员工提供社会保险所带来的全面保障，如医疗报销、养老待遇、失业救助等。

3. 法律后果：

   • 如果用人单位未按规定为员工缴纳社会保险，将面临法律处罚，包括但不限于罚款、补缴社会保险费用及滞纳金等。同时，这也可能影响企业的信誉和员工的忠诚度。

4. 员工权益保护：

   • 员工有权要求用人单位为其缴纳社会保险，这是员工的合法权益。如果用人单位拒绝或拖延缴纳，员工可以向劳动监察部门投诉，并依法维护自己的权益。

综上所述，不给员工买社保而仅仅提供每月200元的补贴是违反法律规定的。用人单位应依法为员工缴纳社会保险，确保员工的合法权益得到保障。如果你在这方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。