当您在外卖中吃到虫子时，作为消费者，您有权依据《中华人民共和国食品安全法》及相关法律法规来维护自己的合法权益。以下是一套详尽的赔偿流程与指南：
一、立即固定并保留证据
这是非常关键的一步。请立即拍照或录像，详细记录外卖食品中出现虫子的具体情况，包括虫子的位置、大小、数量以及外卖的整体外观。同时，保留好购买凭证，如订单截图、付款记录等，并确保有问题的食物及其包装保持原状，以便后续可能需要进行的调查或检验。
二、与商家进行协商
及时联系：通过外卖平台提供的联系方式，如电话、在线聊天等，迅速告知商家您遇到的问题，并明确提出赔偿要求。
明确赔偿标准：根据《食品安全法》，您可以要求商家退款，并支付价款十倍或损失三倍的赔偿金。如果赔偿金额不足一千元，商家应支付一千元作为赔偿金。同时，您也可以提出其他合理的诉求，如要求商家重新提供一份新的外卖。
协商具体赔偿：与商家就赔偿金额和方式进行协商，如果商家同意进行赔偿，双方可以达成赔偿协议。
三、向外卖平台投诉
如果商家拒绝赔偿或无法联系到商家，您可以利用外卖平台的投诉机制。按照平台的投诉流程，上传您保留的证据，并详细描述问题。平台通常会对商家进行调查，并根据调查结果给出处理方案，可能包括处罚商家、给予您补偿等。
四、向监管部门或消费者协会投诉
如果外卖平台的处理结果不能令您满意，您可以进一步向当地的市场监督管理部门或消费者权益保护机构投诉举报。您可以拨打12315热线或当地食药监管部门的投诉举报电话，反映您的情况，并要求相关部门对商家的行为进行调查处理，协调解决赔偿问题。
五、考虑法律途径
如果通过协商、投诉等途径仍无法解决问题，您可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。您可以咨询律师或法律援助机构，了解相关的法律程序和维权方式，并准备好所有证据材料，向有管辖权的人民法院提起诉讼。
六、特别提示
健康受损：如果您因食用问题外卖导致身体不适或健康问题，请务必及时就医，并保存好医疗证明和费用清单，以便后续索赔。
合理诉求：在提出赔偿要求时，请保持合理和适度，避免过高或过低的诉求导致协商破裂。
选择信誉商家：为预防类似问题再次发生，建议您选择信誉良好的商家和平台进行外卖订购。
综上所述，面对外卖中的虫子问题，您应保持冷静，采取合理措施保护自己的权益。从固定证据到与商家协商，再到向平台、监管部门或消费者协会投诉，甚至考虑法律诉讼，每一步都至关重要。同时，也提醒您在享受外卖便利的同时，注重饮食安全。