当金店在上班期间收到假黄金时，这是一个需要谨慎处理的问题，因为它涉及到法律责任、客户关系以及商业信誉。以下是一些建议来帮助你应对这种情况：

一、立即进行鉴定与确认

1. 专业鉴定：首先，应使用专业的黄金鉴定设备或方法，如密度测试、光谱分析等，对疑似假黄金进行详细鉴定。确保鉴定结果的准确性，以避免误判。

2. 与顾客沟通：在确认黄金为假货后，应及时与顾客进行沟通，说明鉴定结果，并询问黄金的来源和购买情况，以便后续处理。

二、处理与顾客的关系

1. 协商解决方案：如果顾客对鉴定结果无异议，可以与顾客协商解决方案，如退货、换货或按照双方同意的方式处理。

2. 明确责任：如果顾客坚持认为黄金是真实的，金店应提供详细的鉴定报告和依据，以明确责任。在必要时，可以寻求法律途径解决争议。

三、加强内部管理

1. 提升查验能力：金店应加强对员工的培训，提高他们对黄金真伪的鉴别能力。同时，应定期更新和使用先进的鉴定设备和技术，以确保收购的黄金质量。

2. 完善收购流程：建立严格的黄金收购流程，包括详细的查验步骤、记录要求和责任分配。确保每一步都有明确的操作规范，以降低收到假黄金的风险。

四、法律责任与风险防范

1. 了解法规：金店应熟悉相关法规，如《消费者权益保护法》、《产品质量法》等，以便在收到假黄金时能够依法处理。

2. 防范法律风险：如果金店在收购时未尽到合理查验义务，可能会面临退货、赔偿损失等民事责任。因此，金店应加强贵重物品的查验鉴别能力，以降低法律风险。

3. 配合调查：如果收到假黄金涉及刑事犯罪，如诈骗、销赃等，金店应积极配合相关部门的调查工作，提供必要的证据和信息。

综上所述，金店在收到假黄金时，应立即进行鉴定与确认，与顾客协商解决方案，并加强内部管理和法律风险防范。通过这些措施，金店可以有效地应对这种情况，保护自己的合法权益和商业信誉。