单位未签劳动合同但你已离职，单位应承担未签劳动合同的法律责任，你可申请劳动仲裁维护自身权益。针对你的情况，具体分析如下：

一. 单位未签劳动合同的法律责任

• 根据《中华人民共和国劳动法》第十七条，订立劳动合同应当遵循平等自愿、协商一致的原则，劳动合同依法订立即具有法律约束力。单位未与你签订劳动合同，违反了这一法律规定，应承担相应的法律责任。

二. 离职后如何维护自身权益

1. 申请劳动仲裁：根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》第五条，发生劳动争议后，当事人可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。你未签劳动合同但已离职的情况，属于劳动争议范畴，因此你可以向当地劳动争议仲裁委员会提起仲裁申请，要求单位承担未签劳动合同的法律责任，如支付双倍工资等。
2. 准备证据材料：在申请劳动仲裁前，建议你收集好与单位存在劳动关系的相关证据，如工作证、工作服、银行流水、聊天记录等，以证明你与单位之间的劳动关系及未签劳动合同的事实。

三. 可能获得的赔偿

• 若劳动仲裁委员会认定单位存在未签劳动合同的情况，根据相关法律法规，单位可能需要向你支付双倍工资作为赔偿。

我建议，你尽快收集好相关证据，向当地劳动争议仲裁委员会提起仲裁申请，以维护自身的合法权益。如有进一步需要，您可以继续咨询我。