您好，关于员工死亡后社保何时停止的问题，这主要涉及到社会保险待遇的停止发放。根据相关规定，我为您详细解答如下：

首先，当员工出现国家规定的停止享受社会保险待遇的情形时，如死亡，用人单位、待遇享受人员（若员工在世时）或者其亲属应当自这一情形发生之日起20个工作日内告知社会保险经办机构。这是为了确保社会保险经办机构能够及时掌握待遇领取人的状况，并及时核实并停发相应的社会保险待遇。

社会保险经办机构在收到个人停止享受社会保险待遇的信息后，会通过跨部门数据共享、查验相关证明材料等方式进行核实。一旦确认无误，就会停止发放相应的社会保险待遇。这一流程旨在预防冒领社会保险待遇的行为，维护社会保险基金的安全。

具体到员工死亡的情况，社保的停止发放通常会在用人单位、亲属等按照上述规定告知社会保险经办机构，并经过核实后执行。因此，建议您在员工死亡后尽快按照相关规定通知社会保险经办机构，以便及时办理社保停发手续。

总的来说，员工死亡后社保的停止时间主要取决于用人单位或亲属的告知速度以及社会保险经办机构的核实流程。请务必在规定的时间内告知，并确保提供必要的证明材料，以便顺利办理相关手续。