针对您提出的“员工社保挂在其他公司，用人单位怎么办”的问题，首先需要明确的是，社保挂靠代缴属于违规行为，并可能带来严重的法律后果。以下是对此问题的详细解答：

一、社保挂靠代缴的违规性与风险

1. 违规性：根据《中华人民共和国社会保险法》及《社会保险基金行政监督办法》的相关规定，通过虚构劳动关系来挂靠代缴社保是违法的。这种行为涉嫌欺诈、伪造证明材料等手段骗取社会保险待遇。

2. 风险：

   • 对于个人而言，挂靠社保可能导致个人信息泄露、权益无法保障（因为与挂靠公司不存在真实劳动关系，无法享受相关待遇）、个人征信受影响，以及未来社保待遇受损等风险。
   • 对于挂靠公司而言，可能面临法律责任（包括行政处罚和刑事责任）、信用危机（被列入社会保险严重失信人名单），以及经济损失（如需要支付员工经济补偿金和承担员工无法享受的保险待遇等）。

二、用人单位的应对措施

1. 合规缴费：用人单位应严格按照法律法规要求，为员工合规缴纳社保，避免通过挂靠代缴等违规方式操作。

2. 加强宣传与教育：向员工普及社保挂靠的违规性和风险，引导员工通过正规途径缴纳社保。

3. 完善内部管理：建立健全社保管理制度，确保员工社保缴费的合规性，并定期对社保缴费情况进行自查和审计。

4. 积极配合监管：如遇到人社部门等监管机构的调查或询问，应积极配合，提供真实、准确的信息和资料。

三、灵活就业人员的社保缴纳建议

对于灵活就业人员，可以选择通过正规渠道自行缴纳社保。目前，多地已经放开了灵活就业人员参保的户籍限制，提供了更为便利的参保途径。灵活就业人员可以根据自己的实际情况，选择适合自己的社保缴纳方案。

综上所述，社保挂靠代缴是违规的，并可能带来严重的法律后果。用人单位应严格遵守法律法规，为员工合规缴纳社保，并加强宣传与教育，引导员工通过正规途径缴纳社保。同时，灵活就业人员也应选择正规渠道自行缴纳社保，以保障自己的合法权益。