在劳务关系中，如果发生事故，雇主并不一定需要承担全部责任，这取决于事故的具体情况、双方的过错程度以及法律规定。以下是对此问题的详细分析：

1. 雇主责任的基本原则：

   • 根据《中华人民共和国民法典》第一千一百九十二条，个人之间形成劳务关系时，若提供劳务一方因劳务受到损害，双方应根据各自的过错承担相应的责任。这意味着，雇主的责任并非绝对，而是与双方的过错程度相关联。

2. 雇主责任的承担范围：

   • 一般情况下，如果雇员在从事雇佣活动中遭受人身损害，雇主需承担赔偿责任，包括医疗费、护理费、交通费等合理费用，以及因误工减少的收入。若造成残疾或死亡，还需赔偿残疾赔偿金、死亡赔偿金等。
   • 但如果雇员存在故意或重大过失导致事故发生，雇主在承担赔偿责任后，有权向雇员追偿部分或全部赔偿款项。

3. 第三方侵权的情况：

   • 如果雇员的损害是由第三人的行为造成的，雇员有权请求第三人承担侵权责任，同时也有权请求雇主给予补偿。雇主在补偿后，有权向第三人追偿。

4. 不属于雇佣活动的情况：

   • 如果雇员的行为不属于雇主授权或指示范围内的劳务活动，如擅自离岗处理个人事务，雇主通常不需对该期间发生的事故承担赔偿责任。

5. 特殊情况的考虑：

   • 在某些特殊行业，如建筑施工领域，雇主可能需承担更严格的赔偿责任，特别是当未为雇员缴纳工伤保险时。
   • 双方签订的劳务合同中可能对工作中的风险和责任有约定，但即便有合同约定，也不能完全排除雇主应承担的法定责任。

综上所述，劳务关系中发生事故时，雇主的责任并非绝对承担全部，而是需要根据事故的具体原因、双方的过错程度以及法律规定进行综合判断。如果你在此类问题中遇到困惑或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供针对性的法律建议。