单位欠缴员工社保一年，员工是不能自愿放弃的。下面我为您详细解释：

首先，社保缴纳是用人单位的法定义务，具有强制性。这意味着，无论员工是否愿意，用人单位都必须为其缴纳社保。即使员工与用人单位签订了自愿放弃缴纳社保的协议，由于这种协议违反了法律的强制性规定，因此是无效的。

其次，如果单位欠缴社保，员工有多种解决途径来维护自己的权益。第一步，员工可以与单位协商，明确指出单位的法定义务，要求其补缴所欠社保。如果协商不成，员工可以向当地劳动监察部门投诉，劳动监察部门有权力责令单位在限期内补缴社保。同时，员工也可以向当地社保经办机构反映情况，社保经办机构会督促单位进行补缴。

此外，如果因为单位欠缴社保给员工带来了损失，比如员工生病无法享受医保待遇等，员工还可以通过劳动仲裁或者向法院提起诉讼，要求单位赔偿相应的损失。

因此，我强烈建议员工不要轻易放弃追究单位欠缴社保的责任。社保关乎员工的切身利益，包括养老、医疗、失业、工伤和生育等多个方面。如果单位长期欠缴社保，不仅会影响员工的当前福利，还可能对员工的未来生活造成严重影响。

总之，员工应该积极维护自己的社保权益，通过合法途径要求单位补缴社保，并寻求相关部门的帮助和支持。