在职时公司承担所有社保，辞退后让员工返还是不合理的。以下是对此结论的详细解释：

1. 社保缴纳的法律规定：

   • 社会保险（包括养老保险、医疗保险、失业保险、工伤保险、生育保险等）是由国家和社会共同承担，为劳动者在面临风险时提供必要保障的制度。
   • 根据相关法律法规，用人单位有义务为员工缴纳社会保险，这是用人单位的法定义务，也是员工应享有的合法权益。

2. 辞退后返还社保的合理性分析：

   • 一旦用人单位与员工建立了劳动关系，并依法缴纳了社会保险，这些社保费用就构成了员工应得的福利待遇的一部分。
   • 辞退员工后，用人单位无权要求员工返还已缴纳的社会保险费用。因为这部分费用是用人单位在劳动关系存续期间，按照法律规定为员工缴纳的，是员工应得的权益。

3. 可能存在的特殊情况：

   • 如果存在特殊情况，如员工在职期间存在欺诈、严重违反公司规章制度等行为，导致用人单位错误地为其缴纳了社会保险，用人单位可能有权通过法律途径追讨这部分费用。但这需要严格的法律程序和证据支持。

4. 建议与措施：

   • 如果员工遇到用人单位要求返还社保费用的情况，应首先明确拒绝，并保留好相关证据（如劳动合同、社保缴纳记录等）。
   • 如果用人单位坚持要求返还，员工可以向当地劳动监察部门投诉，或者寻求法律援助，维护自己的合法权益。

综上所述，公司在员工在职时承担所有社保费用，辞退后要求员工返还是不合理的。员工应依法维护自己的权益，如有需要，可以向我进一步咨询相关法律问题。