针对你提出的“喝酒没抓到现场第二天怎么办”的问题，以下是我的详细解答：

核心结论：即使喝酒未当场被抓，但若有相关证据指向你酒后驾驶或其他违法行为，你仍然可能需要承担法律责任。

分析说明：

1. 酒驾的法律后果：

   • 根据我国法律规定，酒后驾驶（血液酒精含量大于等于20mg/100ml，小于80mg/100ml）将面临罚款、暂扣驾驶证等处罚。
   • 醉酒驾驶（血液酒精含量大于等于80mg/100ml）则更为严重，构成危险驾驶罪，会被追究刑事责任，可能面临拘役，并处罚金，同时吊销驾驶证。

2. 证据收集与认定：

   • 即便未当场抓获，执法机关仍会通过多种手段收集证据，如调取现场监控、询问证人、进行血液或呼气检测等，以形成完整的证据链来认定你是否酒驾。
   • 如果第二天有确凿证据证明你前一天酒后驾驶，你仍然需要承担相应的法律责任。

3. 应对建议：

   • 如果你认为自己可能涉及酒驾或其他违法行为，建议主动配合执法机关的调查，如实陈述案情。
   • 如果你对调查结果有异议，可以依法提出申诉或申请复议。
   • 无论是否被抓获，都应该深刻反思自己的行为，遵守法律法规，避免再次发生类似情况。

特殊场景：

• 如果你只是单纯喝酒，并未涉及驾驶或其他违法行为，那么从法律层面来讲，这只是在道德层面上的一个问题。但在某些特定的场合或职业中，可能会受到相应的纪律处分。

总结：

喝酒没抓到现场第二天，并不意味着你可以逃避法律责任。如果有相关证据指向你酒后驾驶或其他违法行为，你仍然需要承担相应的法律后果。因此，建议你在任何情况下都要遵守法律法规，避免给自己带来不必要的麻烦。如果你有任何法律问题或疑虑，可以直接向我咨询。