针对您提出的“厂里辞职人不在岗怎么办”的问题，这主要涉及到员工离职后的工作交接以及可能产生的后续问题。以下是一些建议来处理这种情况：
首先，明确离职流程：
通知与沟通：
- 当员工提出辞职或公司决定解雇员工时，应首先进行正式的书面通知，并明确离职日期。
- 与员工进行面对面的沟通，了解离职原因，并告知其需要完成的工作交接事项。
工作交接：
- 要求员工在离职前完成所有工作任务的交接，包括文件、资料、客户联系信息等。
- 对于重要岗位，如销售、客服等，应特别关注其掌握的客户资源和工作微信等虚拟财产的交接。
- 可以制定一份详细的交接清单，确保所有事项都得到妥善处理。
离职证明与手续：
- 在员工完成交接后，为其出具离职证明，并办理相关离职手续，如社保停缴、公积金提取等。
- 确保所有手续都符合当地法律法规的要求。
如果员工已经离职且不在岗，但尚未完成工作交接，可以采取以下措施：
联系员工：
- 尝试通过电话、邮件或其他联系方式与员工取得联系，要求其尽快完成工作交接。
- 如果员工拒绝配合，可以告知其可能产生的法律后果，如其可能因未履行工作交接义务而承担法律责任。
寻求法律帮助：
- 如果员工无法联系或拒绝交接，公司可以寻求法律帮助，通过法律途径来维护自己的权益。
- 可以咨询专业律师，了解具体的法律程序和可能的解决方案。
内部调整：
- 在员工无法完成交接的情况下，公司可以考虑内部调整，由其他员工接管该员工的工作任务和客户资源。
- 确保接管员工能够胜任该工作，并进行必要的培训和指导。
此外，对于工作微信等虚拟财产的归属问题，根据相关法律法规和案例判决，这些财产通常属于公司所有。因此，在员工离职时，公司有权要求其交回工作微信等虚拟财产。如果员工拒绝交回，公司可以采取法律手段来维护自己的权益。
总之，处理员工离职不在岗的问题需要公司采取一系列措施来确保工作交接的顺利进行和公司的合法权益不受侵害。同时，公司也应加强内部管理，完善离职流程和相关制度，以预防类似问题的发生。