员工社保是可以在外地缴纳的。根据国家发改委印发的《全国统一大市场建设指引（试行）》，已经明确提出要全面取消在就业地参保的户籍限制，并完善社保关系转移接续政策。这意味着，无论员工的户籍在哪里，只要他们在某个城市就业，就可以在该城市参加社保，享受与当地户籍参保人员同等的社保待遇。

目前，多个大中型城市已经取消了养老保险等社会保险的参保户籍限制，并逐步放开放宽落户条件。例如，在天津、成都、杭州等城市，外地户籍的灵活就业人员也可以参加当地的社保，并享受相应的社保待遇。此外，社保关系的转移接续也变得更加方便，员工可以通过国家社保公共服务平台等线上渠道办理相关手续。

因此，对于员工来说，无论他们的户籍在哪里，只要在一个城市有稳定的工作，就可以在该城市参加社保，享受社保带来的保障和福利。同时，随着政策的不断完善和落地实施，未来还将有更多城市取消社保参保的户籍限制，为更多员工提供更加便捷、高效的社保服务。