盗窃数额的认定，通常是基于被盗物品在被盗时的市场真实价值，而非仅依据实际收取的定金或总价格。以下是对此问题的详细分析：

1. 盗窃数额的确定标准：

   • 在盗窃犯罪案件中，损失数额并非按照原始定价、实际收取的定金或销赃的数额来确定，而是应以被窃时该物品在市场上所体现出的真实价值作为参考标准。
   • 若无法取得确凿的价格证明材料，或价格认证存在明显瑕疵，则需委托具有相关资质和业务能力的评估机构进行价格评估。

2. 法律依据：

   • 根据《刑法》的相关规定，盗窃公私财物，数额较大的，将受到相应的刑事处罚。这里的“数额”即指被盗物品的市场价值。
   • 《最高人民法院、最高人民检察院关于办理盗窃刑事案件适用法律若干问题的解释》也明确指出，被盗财物有有效价格证明的，根据有效价格证明认定；无有效价格证明，或根据价格证明认定盗窃数额明显不合理的，应当按照有关规定委托估价机构估价。

3. 实际案例中的应用：

   • 在实际案例中，法院会综合考虑被盗物品的品牌、型号、新旧程度、市场流通情况等因素，来确定其市场真实价值。
   • 如果仅依据实际收取的定金或总价格来认定盗窃数额，可能会忽略被盗物品的实际价值，导致量刑不公。

综上所述，盗窃数额的认定是基于被盗物品在被盗时的市场真实价值，而非仅依据实际收取的定金或总价格。这一认定标准既符合法律精神，也体现了对犯罪行为的公正评价。如果你对此类问题有更多疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。