盗窃罪的量刑主要依据被盗财物的实际价值（即鉴定价格）来估算，而非单纯以卖出去的价格（销赃金额）为准。但在特定情形下，如盗接他人通信线路、复制他人电信码号出售的，会按照销赃数额认定盗窃数额。以下是对此问题的详细分析：
一、一般情况下的盗窃价值认定
法律依据：
- 根据《最高人民法院、最高人民检察院关于办理盗窃刑事案件适用法律若干问题的解释》第四条，盗窃的数额认定首先依据被盗财物的有效价格证明，若无有效价格证明或认定明显不合理的，则委托估价机构进行估价。这一规定明确了盗窃罪数额认定的核心依据是财物的实际价值（鉴定价格）。
体现犯罪本质：
- 盗窃罪侵犯的是公私财物的所有权，其核心在于财物本身的价值损失。鉴定价格能够客观、准确地反映被盗财物的真实价值，从而更精确地衡量犯罪行为的社会危害性。例如，高价值的古董即使以低价销赃，其犯罪性质与社会危害并未因此减轻。
销赃金额的作用：
- 一般情况下，销赃金额虽不直接决定盗窃罪的定罪量刑，但可作为反映犯罪情节的一个参考因素。若犯罪嫌疑人以明显低于财物实际价值的价格销赃，可能表明其销赃行为具有急迫性、隐蔽性，或存在其他不利于被害人追回财物的情节。这些因素在量刑时可予以适当考虑，以体现对犯罪嫌疑人主观恶性和社会危害性的综合评价。
二、特殊情况下的盗窃价值认定
- 盗接他人通信线路、复制他人电信码号出售：
- 根据同一司法解释的特殊规定，盗接他人通信线路、复制他人电信码号出售的，按照销赃数额认定盗窃数额。这是因为此类犯罪行为不仅侵犯了公私财物的所有权，还破坏了通信秩序，其社会危害性更大，因此以销赃数额作为认定标准更能体现犯罪的严重性。
三、盗窃价值认定的其他考虑因素
被盗财物的性质、价值、数量：
- 在处理盗窃罪案件时，法院会综合考虑被盗财物的性质、价值、数量等因素来确定犯罪嫌疑人的刑事责任。例如，盗窃珍贵文物、毒品等违禁品的，虽然不计数额，但会根据情节轻重量刑。
行为人的主观恶性、犯罪情节：
- 除了被盗财物的价值外，行为人的主观恶性、犯罪情节也是量刑时需要考虑的重要因素。例如，多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃等情节恶劣的，即使盗窃数额不大，也可能面临较重的刑罚。
四、实际案例与法律建议
实际案例：
- 假设某人盗窃了一部价值5000元的手机，并以2000元的价格销赃。在量刑时，法院会以手机的实际价值5000元作为认定盗窃数额的依据，而非销赃金额2000元。但如果该人盗接他人通信线路并出售，获得了5000元的销赃收入，则法院会以5000元作为认定盗窃数额的依据。
法律建议：
- 如果你或他人涉嫌盗窃罪，建议尽快咨询专业律师以获取法律帮助。律师可以根据具体案情，结合相关法律法规和司法解释，为你提供准确的法律意见和辩护策略。
综上所述，盗窃罪的量刑主要依据被盗财物的实际价值（鉴定价格）来估算，但在特定情形下会按照销赃数额认定盗窃数额。在处理相关案件时，应综合考虑多种因素以确保判决的公正、合理与准确性。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。