关于违法解雇仲裁时效的起算点，是离职那天还是通知那天，这并非一个绝对固定的答案，而是需要根据具体情况来判断。以下是我根据相关法律法规和律师见解为您提供的详细分析：
一般情况下：劳动仲裁时效期间从当事人知道或者应当知道其权利被侵害之日起计算。这意味着，如果您在离职时就已经知道或者应当知道自己的权利被侵害（比如违法解雇），那么仲裁时效通常从离职之日起开始计算。但如果您是在离职后才逐渐意识到或者发现权利被侵害，那么仲裁时效则应从您发现或者应当发现权利被侵害之日起开始计算。
特殊情况：对于拖欠劳动报酬等特定争议，即使劳动关系已经终止，劳动者在劳动关系终止之日起一年内都可以申请仲裁。这意味着，如果您的争议涉及拖欠劳动报酬等特定情形，且您在劳动关系终止后一年内提出了仲裁申请，那么您的仲裁申请通常是符合时效要求的。
综上所述，违法解雇仲裁时效的起算点并不是简单地以离职那天或通知那天为准，而是需要根据您知道或者应当知道权利被侵害的具体时间，以及争议的具体性质来判断。如果您在这方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询，我会根据您的具体情况为您提供更详细的法律建议和指导。