打掉别人一颗门牙，法律会根据具体情况进行相应处理。以下是对此问题的详细解答：
一、法律责任概述
打掉一颗门牙，通常被认定为轻微伤。根据法律规定，侵权人将承担以下责任：
民事责任：
- 侵权人需赔偿受害人的医疗费、误工费、护理费、交通费、营养费、住院伙食补助费以及精神损害抚慰金等合理费用。
- 医疗费根据实际治疗支出确定，需提供医疗机构出具的医药费、住院费等收款凭证，结合病历和诊断证明等相关证据。
- 误工费根据受害人的误工时间和收入状况确定，有固定收入的按实际减少的收入计算，无固定收入的参照最近三年的平均收入或当地相同/相近行业上一年度职工的平均工资计算。
- 护理费、交通费、营养费、住院伙食补助费以及精神损害抚慰金的计算方式也有具体规定，需根据实际情况进行核算。
治安管理处罚：
- 侵权人可能面临五日以上十日以下拘留，并处二百元以上五百元以下罚款的处罚。
- 情节较轻的，处五日以下拘留或者五百元以下罚款。
刑事责任：
- 通常不构成故意伤害罪（致人轻伤及以上才构成）。
- 但在一些特殊情况下，如存在寻衅滋事等其他犯罪情节时，可能会被以相关罪名追究刑事责任。
二、赔偿流程与注意事项
报警并寻求医疗帮助：
- 受害人应尽快报警并前往医院接受治疗，确保伤情得到及时记录和治疗。
收集证据：
- 在治疗过程中，受害人应收集所有相关的医疗费用单据、病历、诊断证明等，以及交通费、护理费等其他费用的相关证据。
协商赔偿：
- 在公安机关主持下尝试与打人者进行调解赔偿，明确赔偿项目和金额。
提起诉讼：
- 如果打人者拒不赔偿，受害人可以向法院提起民事诉讼，提交民事起诉状、原被告身份信息、相关证据等材料。
法院审理与判决：
- 法院会在审理期限内进行判决，确定赔偿金额和责任承担方式。
- 若对判决不服，可依法提起上诉。
在整个过程中，受害人应注意保留好所有相关证据，以便在协商或诉讼中维护自己的合法权益。如果双方无法就赔偿事宜达成一致，建议寻求专业律师的帮助，以获取更具体的法律建议和支持。