房东在电费上加价的行为是否合法，主要取决于是否有明确的合同约定以及该加价行为是否符合当地的电价政策。以下是对这一问题的详细分析：
一、电费加价的合法性依据
法律法规的约束：
- 根据《中华人民共和国电力法》等相关法律法规，水电费的收取标准是由政府相关部门定价并严格监管的。任何单位或个人，包括房东，都不得在电费中擅自加收其他费用。
合同约定的有效性：
- 如果租赁合同中明确规定了电费的收费标准，并且这一标准没有明显高于当地政府的规定，同时也不存在欺诈、胁迫等不正当情形，那么这样的约定通常是有效的。
- 如果合同中没有对电费进行约定，或者约定的价格明显高于政府定价，严重损害了租户的利益，那么租户有权拒绝支付超出标准的部分，并可以通过法律途径请求变更或撤销该不合理的约定。
二、面对电费加价行为的应对策略
查看并理解租赁合同：
- 租户在签订租赁合同时，应仔细审查合同中关于电费收取的条款，确保自己清楚并同意其中的约定。
与房东协商：
- 如果发现房东在电费上加价，首先可以尝试与房东进行友好协商，了解其加价的原因，并争取按照政府规定或合同约定的标准收取电费。
投诉与举报：
- 如果协商无果，租户可以向当地的房地产管理部门、物价部门或电力管理部门投诉举报房东的违法行为，由相关部门进行调查和处理。
法律途径：
- 作为最终手段，如果房东的加价行为严重侵害了租户的合法权益，租户可以选择向人民法院提起诉讼，要求房东退还多收取的电费，并承担相应的违约责任。
三、总结与建议
房东在收取电费时，必须严格遵守国家法律法规和租赁合同的约定。任何擅自加价或收取额外费用的行为都是违法的，租户有权进行维权。为了避免纠纷的发生，双方在签订租赁合同时应明确约定电费的收费标准、支付方式等相关事项。如果遇到相关问题或争议，建议咨询专业律师或法律机构以获取更准确的法律意见和帮助。
综上所述，房东不可以随意在电费上加价，必须按照国家规定的标准或租赁合同的合理约定来收费。如果房东存在加价行为，租户可以采取相应的策略来维护自己的合法权益。