房东电费加价是否违法，主要取决于是否有合同约定以及加价行为是否违反了国家电价政策。
无合同约定或违反国家电价政策的情况：
- 根据《中华人民共和国电力法》及相关规定，电价由政府定价，任何单位和个人不得在电费中加收其他费用。如果房东擅自提高电价标准，超出政府定价范围额外收取费用，这种加价行为即属违法。租客可以向市场监管部门举报，监管部门有权责令房东返还违法收取的费用，并处违法所得五倍以下的罚款。
有合同约定且不违反国家电价政策的情况：
- 如果房东与租客在租赁合同中明确约定了电费在政府定价基础上上浮一定比例，且租客签字认可，该约定系双方真实意思表示，不违反法律、行政法规的强制性规定。在这种情况下，加价行为通常不违法，但该约定应遵循公平原则，若明显不合理，租客也可通过法律途径要求调整。
因此，房东电费加价是否违法，需要具体看合同内容以及加价行为是否符合当地电价政策。如果租客认为房东的加价行为不合理或存在违法行为，可以先与房东协商，协商不成时可以向当地物价行政主管部门或电力管理部门投诉举报，以维护自己的合法权益。