房东向房西（租户）加价收取电费，在大多数情况下是不合法的。下面我将从不同角度为您详细分析：

一、法律依据与电价管理权限

根据《中华人民共和国电力法》的相关规定，电价的制定和调整必须严格遵循国家的相关规定，任何单位和个人都无权私自变更或加收费用。具体来说：

• 《电力法》第四十三条：任何单位不得超越电价管理权限制定电价，供电企业也不得擅自变更电价。这意味着房东作为非供电企业，无权自行设定电费价格。
• 《电力法》第四十四条：禁止任何单位和个人在电费中加收其他费用。房东作为电费的代收者，必须严格按照国家规定的电价标准来收取电费，不得额外加收任何费用。

二、特殊情况下的电费定价

尽管一般情况下房东不能自行定价电费，但也存在一些特殊情况，这些情况下房东加价可能具有一定合法性：

1. 合同明确约定：如果租赁双方在合同中明确约定了电费价格，且租户认可该价格，那么在这种情况下加价可能具有一定合法性。但需要注意的是，如果约定价格明显高于当地电价标准且显失公平，租户仍有权通过法律途径要求调整。
2. 合理成本分摊：若供电企业对房东执行的是商业用电等较高电价标准，房东按实际成本向租户分摊，且在合理范围内，可能被认定合法。但这种情况下，房东必须向租户说明电价构成及分摊方式，确保透明公正。

三、租户如何应对不合法的电费加价

如果租户遇到房东不合法的电费加价行为，可以采取以下措施进行维权：

1. 查看合同约定：首先查看租赁合同中关于电费的条款，确认房东是否违反了合同约定。
2. 与房东协商：与房东进行友好协商，指出其收费不合理之处，并出示供电部门的电价政策作为依据，要求房东按照标准收费。
3. 保留证据：在与房东沟通协商过程中，注意保留相关证据，如电费缴费记录、聊天记录、合同等，以备后续维权之需。
4. 寻求第三方调解：若与房东协商无果，可请求居委会、派出所或物业管理部门等第三方介入调解。
5. 法律途径：若上述方法均无法解决问题，租户可收集好证据，向人民法院提起诉讼，通过法律手段维护自身合法权益。

四、法律后果

如果房东违反《电力法》的规定，私自加价收取电费，将面临法律的制裁。根据《电力法》第六十六条的规定，物价行政主管部门可以给予警告、责令返还违法收取的费用，并可处以罚款；情节严重的，还可能对相关责任人员进行行政处分。

总结与建议：

房东向房西加价收取电费的行为在大多数情况下是不合法的。租户在遇到此类情况时，应首先查看租赁合同中的相关约定，并与房东进行友好协商。如果协商不成，租户有权向当地物价部门或电力管理部门投诉，甚至通过法律途径维护自身权益。如果您在房产租赁方面还有其他疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。