想要举报执业药师不在岗的情况，您可以通过多种方式进行。

首先，您可以直接联系当地的医疗保障部门或市场监督管理部门。这些部门负责监管药店和执业药师的行为，对于执业药师不在岗等违规行为，他们会进行调查和处理。您可以通过电话、邮件或亲自前往相关部门进行举报。

其次，如果您发现执业药师存在“挂证”等严重违规行为，您可以向国家医保局进行举报。国家医保局对于这类行为非常重视，并会采取相应措施进行打击。您可以通过国家医保局的官方网站或相关举报渠道进行反映。

此外，您还可以通过拨打“12315”投诉举报电话来反映问题。这是消费者维权和投诉的专用热线，对于药品零售行业的违规行为，他们也会进行受理和调查。

在进行举报时，请尽量提供详细的证据和信息，如药店名称、地址、执业药师姓名、不在岗的时间段等，以便相关部门能够更好地进行调查和处理。同时，也请您保持联系方式的畅通，以便相关部门在需要时与您取得联系。

最后，我想提醒您的是，举报执业药师不在岗等违规行为是维护药品市场秩序和保障人民群众用药安全的重要举措。希望您能够积极参与，共同监督药品零售行业的行为，为构建更加安全、有序的药品市场环境贡献自己的力量。