当您换到新单位且新单位不交公积金时，您之前的公积金账户会保留在原单位所在地的住房公积金管理中心，处于封存状态。针对这种情况，您可以根据以下建议来处理您的公积金：
首先，您应该及时与原单位的人事或财务部门联系，确保他们已为您的公积金账户办理了封存手续。封存后，您的公积金账户将不再产生新的缴存，但之前缴存的金额会保留在账户中。
接下来，您可以考虑以下几种处理方式：
等待新单位开始缴存：如果您预计新单位未来可能会开始缴存公积金，您可以暂时保留账户，等待新单位为您办理公积金缴存手续。一旦新单位开始缴存，您可以按照相关规定将原账户的公积金转移至新单位。
以灵活就业人员身份继续缴存：如果您希望继续缴存公积金以保持公积金的连续性，您可以考虑以灵活就业人员的身份在原单位所在地的住房公积金管理中心继续缴存。这样，您可以继续积累公积金，并享受相关的公积金贷款等权益。
提取公积金：如果您不需要继续缴存公积金，或者急需使用公积金账户中的资金，您可以在满足提取条件的情况下，向原单位所在地的住房公积金管理中心申请提取公积金。提取时，您需要提供相关的身份证明和提取申请材料，并按照规定的流程进行办理。
需要注意的是，如果您的公积金账户中存在未结清的住房公积金贷款，您在提取公积金或办理转移时可能会受到一定的限制。在这种情况下，建议您先咨询原单位所在地的住房公积金管理中心或银行，了解具体的贷款还款和公积金处理规定。
总之，当新单位不交公积金时，您之前的公积金账户会保留在原单位所在地的住房公积金管理中心。您可以根据自己的实际情况选择等待新单位开始缴存、以灵活就业人员身份继续缴存或提取公积金等方式来处理您的公积金账户。