针对餐饮承包商提供过期相关产品的处罚，可以从以下几个角度进行分析和说明：

1. 法律法规依据：

   • 根据《中华人民共和国食品安全法》及相关法律法规，提供过期食品属于违反食品安全标准的行为，将受到法律的制裁。
   • 具体处罚依据可能包括该法中关于食品生产经营者应当遵守食品安全标准、不得生产经营超过保质期的食品等条款。

2. 处罚措施：

   • 行政处罚：相关部门（如市场监督管理部门）可对餐饮承包商进行罚款、没收违法所得、没收过期食品及用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品，甚至可责令停业整顿或吊销许可证。
   • 刑事责任：如果餐饮承包商的行为构成犯罪（如生产、销售不符合安全标准的食品罪），还可能被追究刑事责任，面临刑罚。

3. 处罚的严重程度：

   • 处罚的严重程度通常取决于违法行为的性质、情节、后果以及餐饮承包商的主观恶性等因素。
   • 如果过期食品数量较大、影响范围较广或造成了严重的食品安全事故，处罚将会更加严厉。

4. 对消费者的权益保护：

   • 消费者因食用过期食品受到损害的，有权要求餐饮承包商承担赔偿责任。
   • 消费者还可以通过投诉、举报等方式向相关部门反映问题，维护自己的合法权益。

5. 建议与预防措施：

   • 餐饮承包商应严格遵守食品安全法律法规，建立健全食品安全管理制度，确保食品来源合法、质量可靠。
   • 定期对库存食品进行检查，及时发现并处理过期食品，防止其流入市场。
   • 加强员工培训，提高员工的食品安全意识和操作技能。

综上所述，餐饮承包商提供过期相关产品的行为将受到法律的严厉制裁，包括行政处罚、刑事责任等。同时，消费者也有权要求赔偿并维护自己的合法权益。因此，餐饮承包商应严格遵守食品安全法律法规，确保食品的质量和安全。