针对你提出的问题，“高校超市没有每天确认收入违反什么规定”，这主要涉及到财务管理和会计制度的合规性问题。以下是可能违反的相关规定及解释：

1. 《会计法》及相关会计准则：

   • 根据《中华人民共和国会计法》及相关的会计准则，企业（包括高校超市）应当建立健全内部会计监督制度，确保会计信息的真实、完整和准确。每天确认收入是会计基础工作中的一项重要内容，有助于及时反映企业的经营状况，确保财务数据的准确性。
   • 若高校超市未每天确认收入，可能导致会计信息失真，违反会计法的相关规定，甚至可能构成会计违法行为。

2. 高校内部财务管理规定：

   • 高校作为事业单位，通常会有自己的财务管理规定或制度。这些规定往往会要求下属单位（如超市）按照一定的频率（如每日）进行收入确认，以确保财务数据的及时性和准确性。
   • 若高校超市未遵守这些内部财务管理规定，可能会受到高校内部的纪律处分或经济处罚。

3. 税务相关法规：

   • 从税务角度来看，及时确认收入对于正确计算应纳税额至关重要。若高校超市未每天确认收入，可能导致税务申报不准确，进而触犯税务相关法规，如逃税、漏税等。
   • 这不仅会影响高校超市的税务合规性，还可能对其声誉和未来发展造成不利影响。

综上所述，高校超市没有每天确认收入可能违反《会计法》及相关会计准则、高校内部财务管理规定以及税务相关法规。为确保合规性，建议高校超市严格按照相关法律法规和内部规定进行财务管理和会计操作，确保会计信息的真实性和准确性。如有任何疑问或需要进一步的法律咨询，请随时向我提问。