超市员工是需要办理健康证的。根据相关规定，特别是《中华人民共和国食品安全法》和《公共场所卫生管理条例》，超市作为食品流通领域的一部分，其员工特别是那些直接接触食品的员工，需要办理食品健康证。这是为了确保食品安全和公共卫生，防止患有传染病或其他有碍食品安全的疾病的员工从事接触直接入口食品的工作。

具体来说，超市中需要办理健康证的员工包括但不限于那些直接处理、包装、销售食品的工作人员。办理健康证时，员工需要携带工作单位营业执照复印件及本人有效身份证原件，按照指定的流程进行体检，包括拍照、登记、领取表格、胸透检测、抽血化验等步骤。体检合格后，次日即可领取健康证。

此外，健康证的有效期为一年，过期后需要重新办理。因此，超市员工需要定期关注自己的健康证有效期，并在必要时及时办理更新，以确保始终符合食品安全和公共卫生的要求。

总的来说，超市员工办理健康证是保障食品安全和公共卫生的重要措施之一，也是对员工自身健康负责的表现。