酒吧无薪开除员工，其实最怕的是其行为违反法律规定，从而引发劳动纠纷甚至法律诉讼。具体来说，酒吧在无薪开除员工时，应当特别警惕以下三个条件，以避免可能的法律风险：

1. 开除行为是否合法：

   • 酒吧开除员工必须有合法的理由，如员工严重违反公司规章制度、不能胜任工作等，且这些理由必须事先在劳动合同或员工手册中明确。
   • 如果酒吧无故或基于非法理由（如性别、种族、宗教等歧视）开除员工，那么这种开除行为将被视为违法，酒吧可能需要支付经济补偿金，并面临法律诉讼的风险。

2. 是否履行了必要的程序：

   • 酒吧在开除员工前，通常需要履行一定的程序，如提前通知员工、与员工进行协商、听取员工的申辩等。
   • 如果酒吧未履行这些必要的程序，直接无薪开除员工，那么这种开除行为也可能被视为违法，酒吧同样需要承担相应的法律责任。

3. 是否支付了应得的报酬和补偿：

   • 即使酒吧有合法的开除理由，并且履行了必要的程序，但如果未支付员工应得的报酬（如工资、奖金、加班费等）和补偿（如经济补偿金、失业补助金等），那么这种开除行为仍然是不完整的，酒吧可能因此面临劳动监察部门的处罚和员工的法律诉讼。

综上所述，酒吧在无薪开除员工时，必须确保开除行为的合法性、程序的完备性以及报酬和补偿的支付。如果酒吧在这三个方面中的任何一个方面存在问题，都可能面临严重的法律风险。因此，酒吧在开除员工时，应当谨慎行事，确保遵守相关法律法规，维护员工的合法权益，也保护自身的合法权益不受侵害。