试用期间不可以不买社保。

根据《社会保险法》和《劳动合同法》的相关规定，用人单位和劳动者都必须依法参加社会保险，缴纳社会保险费。这是具有法律强制规定的，即使在试用期，用人单位与劳动者协商一致，也不能不缴纳社保。用人单位应当自用工之日起三十日内为其职工向社会保险经办机构申请办理社会保险登记，未办理社会保险登记的，由社会保险经办机构核定其应当缴纳的社会保险费。

有些公司可能会以试用期为理由，声称不需要缴纳社保，要等到转正之后才开始缴纳。但这种说法是不合法的。试用期是劳动关系的一部分，从用工之日起，用人单位就有义务为员工缴纳社保。

此外，还有一些公司可能会以没签劳动合同为由，不给员工缴纳社保。这种说辞也是不对的。用人单位应当自用工之日起一个月内与劳动者订立劳动合同，并依法缴纳社保费。没有签订劳动合同不代表没有劳动关系，员工可以依法申请仲裁、提起诉讼，要求确认自己与用人单位之间的劳动关系，并要求用人单位补缴社保。

因此，无论是试用期还是正式员工，用人单位都有义务为员工缴纳社保，这是法律赋予劳动者的权益，也是用人单位的法定义务。如果用人单位未按规定缴纳社保，员工可以向相关部门投诉举报，维护自己的合法权益。