首先，被越级领导安排工作在职场中确实是一个比较棘手的问题，但不必过于担心，我们可以从法律和职场规则两个角度来分析和应对。
从法律角度来看：
在劳动关系中，员工通常应当遵循直接上级的工作安排，但这也并不是绝对的。如果被越级领导安排工作，并且这项工作与你的岗位职责无直接关联，或者与你的直接上级的安排产生冲突，你可以考虑以下几点：
明确职责范围：首先确认自己的工作职责和岗位说明书，确保被安排的工作是否属于你的职责范围内。如果不在职责范围内，你有权拒绝。
沟通协商：与直接上级和被越级领导进行沟通，明确表达你的困惑和担忧，以及可能的工作冲突。尝试寻求一个各方都能接受的解决方案。
记录留证：如果沟通无果，或者你觉得自己的权益受到侵害，可以记录相关情况，包括时间、地点、人物、事件等，以备不时之需。
寻求法律援助：如果问题升级，涉及到劳动纠纷，你可以寻求专业律师的帮助，比如像我这样的专业律师，来维护你的合法权益。
从职场规则角度来看：
保持专业态度：无论情况如何，都要保持冷静和专业的态度，避免情绪化的反应。
灵活应对：在职场中，灵活性和适应性是非常重要的。如果可能的话，尝试接受这个挑战，并将其视为一个学习和成长的机会。
建立良好关系：与直接上级和被越级领导保持良好的关系，有助于减少误解和冲突。
寻求内部支持：如果觉得自己无法单独应对这个问题，可以寻求公司内部其他同事或人力资源部门的支持。
综上所述，被越级领导安排工作时，你应当首先明确自己的职责范围，通过沟通协商寻求解决方案，并时刻保持冷静和专业的态度。如果问题无法解决，或者你觉得自己的权益受到侵害，可以寻求专业律师的帮助。希望这些建议能对你有所帮助。