水果店是否需要给员工交五险，取决于其与员工之间建立的劳动关系。在我国，根据相关法律法规，用人单位和员工建立劳动关系后，应当为员工缴纳社会保险，这通常包括养老保险、医疗保险、失业保险、工伤保险和生育保险，也就是我们常说的“五险”。

1. 如果水果店与员工签订了劳动合同，建立了正式的劳动关系：那么水果店就需要按照法律规定为员工缴纳五险。这是用人单位的法定义务，也是员工的基本权益。

2. 如果水果店与员工之间只是临时的、非全职的雇佣关系，或者通过其他形式（如劳务派遣、外包等）用工：那么是否需要缴纳五险，就需要根据具体的合同内容和相关法律规定来判断。但一般来说，即使是非全职员工，只要双方建立了劳动关系，用人单位也应当为其缴纳相应的社会保险。

综上所述，水果店是否需要给员工交五险，主要取决于其与员工之间的劳动关系。如果建立了正式的劳动关系，就必须缴纳五险。如果对此有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供详细的法律建议。