在水果店上班吃水果是否违法，不能一概而论，需要分情况讨论：

1. 如果吃水果是经过雇主允许或属于工作福利的一部分：

   • 在这种情况下，吃水果通常不会被视为违法行为。因为雇主已经明确或隐含地同意了员工在工作期间享用水果，这可以被视为一种工作福利或员工待遇。例如，有些水果店可能会鼓励员工品尝新到的水果，以便更好地向顾客介绍和推荐。

2. 如果吃水果未经雇主允许，且不属于工作福利：

   • 在这种情况下，吃水果可能构成对雇主财产的未经授权使用或侵占，具体取决于水果的价值和吃水果的频率。虽然一般情况下，吃少量水果可能不会被视为严重的违法行为，但如果频繁或大量地吃水果，且未经雇主同意，就可能引发劳动纠纷或甚至被视为盗窃行为。
   • 法律后果：如果雇主发现员工未经允许吃水果，可能会采取纪律处分措施，如警告、罚款或解雇。在极端情况下，如果吃水果的行为被认定为盗窃，员工还可能面临法律责任，包括赔偿损失和可能的刑事处罚（尽管这种情况较为罕见，且通常取决于水果的价值和具体情境）。

3. 从劳动法的角度来看：

   • 员工在工作期间应当遵守雇主的规章制度和劳动纪律。如果雇主的规章制度中明确规定了禁止员工在工作期间吃水果（除非经过允许），那么员工违反这一规定就可能构成违纪行为。
   • 建议：为了避免潜在的劳动纠纷，员工在工作期间最好遵守雇主的规章制度，如果确实想吃水果，可以先征得雇主的同意或了解公司是否有相关的福利政策。

总结与建议：

• 在水果店上班吃水果是否违法，取决于是否经过雇主允许以及是否属于工作福利的一部分。
• 为了避免潜在的纠纷和法律责任，建议员工在工作期间遵守雇主的规章制度，并在想吃水果时先征得雇主的同意。
• 如果雇主对员工吃水果的行为有异议或采取了不当的纪律处分措施，员工可以寻求法律援助或咨询专业律师以维护自己的合法权益。

如果你有进一步的法律问题或需要更具体的法律建议，请直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供详细的解答和帮助。