外卖水果店强迫您买水果，这种行为是违法的。以下从不同角度为您详细分析：
一、法律角度
消费者权益保护：
- 根据《中华人民共和国消费者权益保护法》的相关规定，消费者享有自主选择商品或者服务的权利。这意味着，您有权自主决定是否购买外卖水果店的水果，以及购买何种水果、多少数量等。
- 外卖水果店如果强迫您购买水果，即侵犯了您的自主选择权，这种行为是违法的。
合同关系：
- 在外卖交易中，您与外卖水果店之间形成的是买卖合同关系。根据《中华人民共和国民法典》中关于合同的规定，合同的订立应当遵循自愿原则。
- 强迫购买行为违背了自愿原则，因此该合同（如果被迫签订）可能因存在欺诈、胁迫等情形而被认定为无效或可撤销。
二、实际后果角度
经济损失：
- 如果您被迫购买了不需要或不想购买的水果，可能会造成经济损失。您有权要求外卖水果店退还多收的款项或更换为其他您想要的商品。
精神损害：
- 强迫购买行为还可能给您带来精神上的困扰和不适。虽然精神损害赔偿在法律上有一定的限制和条件，但在某些情况下，您也可以考虑主张精神损害赔偿。
三、应对建议
保留证据：
- 如果您遇到了外卖水果店强迫购买的情况，建议首先保留好相关证据，如订单记录、聊天记录、录音录像等。这些证据将有助于您后续维权。
与商家协商：
- 您可以尝试与外卖水果店进行协商，说明您的情况并要求解决。如果商家能够认识到错误并主动改正，那么问题可能得到迅速解决。
投诉举报：
- 如果协商无果，您可以向相关的消费者保护机构或市场监管部门进行投诉举报。这些机构将会对您的投诉进行调查处理，并维护您的合法权益。
法律途径：
- 如果问题较为严重或涉及金额较大，您还可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。例如，您可以向法院提起诉讼，要求外卖水果店承担相应的法律责任。
总结与建议：外卖水果店强迫您买水果的行为是违法的，侵犯了您的自主选择权。在遇到这种情况时，建议您保留好相关证据，并与商家进行协商。如果协商无果，可以向消费者保护机构或市场监管部门投诉举报，甚至通过法律途径来维护自己的权益。如果您有任何法律问题或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。