买货车卖水果这一行为本身并不违法，但其合法性取决于是否满足一系列法律法规的要求。以下是从不同角度对这一问题的详细分析：
合法情况分析
证照齐全：
- 驾驶与车辆证照：驾驶人需持有与货车类型相符的驾驶证（如C1及以上），车辆需具备合法的行驶证、年检合格标志等，以确保车辆符合上路标准。
- 经营证照：若计划长期或规模化经营，建议办理个体工商户营业执照，并按照规定缴纳税费。这有助于合法合规地开展经营活动，避免无照经营的风险。
在规定区域经营：
- 经营区域选择：需了解并遵守当地政府关于流动摊贩经营的规定，选择在允许的区域和时间内经营。这有助于避免违规占用道路或公共场所，从而避免受到相关处罚。
遵守交通与食品安全规定：
- 交通安全：在驾驶货车过程中，需严格遵守交通规则，确保行车安全。避免超速、超载、疲劳驾驶等违法行为，以维护道路交通秩序和公共安全。
- 食品安全：若销售的水果存在质量问题（如农药残留超标），则可能违反《中华人民共和国食品安全法》。因此，需确保所售水果的质量安全，遵守食品安全法的相关规定。
违法情况分析
无照经营：
- 若未办理营业执照即开展流动贩卖活动，则可能违反《无证无照经营查处办法》。这可能导致被责令停止违法行为、没收违法所得，并处以罚款等处罚。
违规占用道路或公共场所：
- 在禁止摆摊设点的道路、人行道、广场等随意停放货车卖水果，可能违反《中华人民共和国道路交通安全法》和《城市市容和环境卫生管理条例》。这可能导致受到罚款、拖车等处罚，或需限期清理、拆除并支付罚款。
运输与经营不符合规定：
- 若货运车辆未备案登记或非法改装用于运输水果，则可能违反《道路运输条例》。这可能导致车辆被扣留、罚款等处罚。
- 如前所述，销售存在质量问题的水果也可能面临法律责任。
综合建议
- 咨询了解规定：在开始卖水果之前，务必咨询当地城管部门或相关法律专业人士（如我），了解清楚相关法律规定和要求。这有助于确保你的经营活动合法合规。
- 确保证照齐全：包括驾驶证、行驶证、营业执照等，并按时缴纳税费。这是合法经营的基础。
- 遵守经营规定：严格遵守当地关于流动贩卖的规定，选择在允许的区域和时间内经营。这有助于避免违规占用道路或公共场所的风险。
- 注意交通安全与食品安全：在驾驶货车过程中需遵守交通规则，确保行车安全；同时确保所售水果的质量安全，遵守食品安全法的相关规定。
综上所述，买货车卖水果的合法性取决于是否满足一系列法律法规的要求。只有确保各方面都合规，才能避免触犯法律而遭受不必要的损失。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。