在公司偷偷卖水果是否违法，需分情况讨论：
若公司规章制度未禁止且不影响工作：
- 在这种情况下，偷偷卖水果一般不构成违法。但需要注意的是，即便不违法，这种行为也可能违反公司的内部规章制度或员工手册中的相关规定。公司有权根据内部规定对员工进行纪律处分，如警告、罚款甚至解雇。因此，尽管不违法，但员工仍需谨慎行事，避免因此引发不必要的职场纠纷。
若公司规章制度明确禁止或影响工作：
- 如果公司规章制度中明确禁止员工在工作时间内或工作场所内从事与工作无关的活动，包括偷偷卖水果，那么这种行为就违反了公司的规定。公司有权依据规章制度对员工进行相应的处罚。
- 此外，如果偷偷卖水果的行为严重影响了工作效率或公司形象，甚至可能构成对公司利益的侵害。在这种情况下，公司不仅有权进行纪律处分，还有可能要求员工承担相应的赔偿责任。
若涉及利用公司资源或职务之便：
- 如果员工在偷偷卖水果的过程中利用了公司的资源（如办公设备、场地等）或职务之便（如利用工作之便接触客户或供应商），那么这种行为就可能构成职务侵占或滥用职权等违法行为。根据相关法律法规，员工可能需要承担刑事责任或民事责任。
法律建议：
- 在决定是否在公司偷偷卖水果之前，员工应仔细阅读公司的规章制度和员工手册，了解公司对此类行为的具体规定和处罚措施。
- 如果公司规章制度未明确禁止且不影响工作，员工仍需谨慎行事，避免因此引发职场纠纷。可以考虑在业余时间或非工作场所进行此类活动。
- 如果公司规章制度明确禁止或涉及利用公司资源或职务之便，员工应坚决避免此类行为，以免触犯法律或公司规定。
可能后果：
- 违反公司规章制度可能导致纪律处分，如警告、罚款、解雇等。
- 侵害公司利益可能导致民事赔偿责任。
- 利用公司资源或职务之便可能构成违法行为，需承担刑事责任或民事责任。
总之，在公司偷偷卖水果是否违法需根据具体情况判断。员工应遵守公司规章制度和法律法规，避免因此引发不必要的法律风险和职场纠纷。如有任何疑问或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。