针对您提出的“法律规定离职后手续原单位不给办理怎么办”的问题，以下是我的详细解答：
首先，我们需要明确一点，劳动者在离职时，有权要求原单位按照法律规定和双方约定为其办理离职手续。如果原单位拒绝或拖延办理，劳动者可以采取一系列措施来维护自己的合法权益。
一、了解法律规定
《中华人民共和国劳动合同法》：
- 第五十条第二款规定：“劳动者应当按照双方约定，办理工作交接。用人单位依照本法有关规定应当向劳动者支付经济补偿的，在办结工作交接时支付。”
- 这意味着，用人单位在劳动者离职时，有义务为其办理离职手续，包括工作交接、经济补偿等。
《中华人民共和国民法典》：
- 第七条：“民事主体从事民事活动，应当遵循诚信原则，秉持诚实，恪守承诺。”
- 第一百二十七条：“法律对数据、网络虚拟财产的保护有规定的，依照其规定。”
- 这些条款强调了诚信原则和虚拟财产的保护，对于离职后涉及工作微信等虚拟财产的交接也有指导意义。
二、采取具体措施
协商：
- 首先，您可以尝试与原单位进行协商，明确表达您的离职意愿和要求办理离职手续的需求。通过友好的沟通，有时可以解决问题。
申请调解：
- 如果协商无果，您可以向当地的劳动争议调解委员会或工会申请调解。调解委员会会协助双方进行调解，以达成和解。
申请仲裁：
- 如果调解仍然无法解决问题，您可以向当地的劳动争议仲裁委员会申请仲裁。仲裁是处理劳动争议的一种正式程序，具有法律效力。
- 在申请仲裁时，您需要准备充分的证据，如离职申请、工作交接记录、原单位拒绝办理离职手续的证据等。
提起诉讼：
- 如果仲裁裁决仍然无法满足您的需求，您可以向人民法院提起诉讼。诉讼是解决劳动争议的最终途径，但也需要更多的时间和精力。
三、注意事项
保留证据：
- 在整个过程中，务必保留好所有相关的证据，如书面通知、邮件、短信、录音等。这些证据将在后续的协商、调解、仲裁或诉讼中发挥重要作用。
遵守法律程序：
- 在处理离职纠纷时，务必遵守法律程序，不要采取过激或违法的行为。通过合法的途径来维护自己的权益。
及时咨询专业意见：
- 如果您在处理过程中遇到困惑或不确定的情况，建议及时咨询专业的劳动法律师或相关机构，以获取更具体的法律建议和支持。
综上所述，如果原单位不给办理离职手续，您可以先尝试协商和调解；如果无法解决问题，再申请仲裁或提起诉讼。在整个过程中，务必保留好证据并遵守法律程序。希望这些解答能够对您有所帮助！