关于你提出的“远洋船员捕鱼合同说是8小时，会硬逼着干到14小时吗”的问题，我可以从以下几个方面进行解答：
首先，明确合同约定的重要性：
- 合同是双方自愿达成的约定，其中明确规定了工作时间、工作内容、薪酬待遇等关键条款。
- 如果合同上明确写明工作时间为8小时，那么理论上船员的工作时间不应超过这个限制。
然而，实际情况可能复杂多变：
合同执行可能存在的问题：
- 在某些远洋捕鱼作业中，由于海上作业的特殊性，可能存在实际工作时间超过合同约定的情况。
- 船员可能会面临船长或船东的压力，被迫超时工作。
法律与权益保护：
- 根据相关法律法规，船员有权拒绝超时工作，并可以向相关部门投诉或寻求法律援助。
- 如果船员的人身安全或合法权益受到威胁，他们有权采取法律手段维护自己的权益。
实际案例的警示：
- 有报道称，某些远洋捕鱼船员在船上遭受了非人道的待遇，包括超时工作、恶劣的住宿环境、缺乏医疗保障等。
- 这些案例提醒我们，选择远洋捕鱼工作时需要谨慎，并充分了解合同内容和船东的信誉。
因此，对于你的问题：
- 理论上：如果合同上明确写明工作时间为8小时，船员不应被强迫工作超过这个时间。
- 实际上：由于海上作业的复杂性和特殊性，可能存在超时工作的情况。船员应了解自己的权益，并在必要时采取法律手段维护自己的合法权益。
建议：
- 在签订远洋捕鱼合同前，务必仔细阅读合同条款，特别是关于工作时间、薪酬待遇和权益保护的内容。
- 如果在实际工作中遇到超时工作或其他合法权益受到侵害的情况，应及时向船长或船东提出异议，并考虑向相关部门投诉或寻求法律援助。
总之，远洋船员捕鱼合同的工作时间是一个需要特别关注的问题。船员应充分了解自己的权益，并在必要时采取适当的措施来维护自己的合法权益。如果你有任何具体的法律问题或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。